À la Carte
ANTIPASTO
Bruschetta classica al pomodoro
Grillat vitlöksbröd med färska tomater, basilika och olivolja
Mozzarella caprese
Buffelmozzarella, färska tomater, basilika och olivolja
Carpaccio di manzo
Utbankad rå oxfile med hyvlad parmesan, ruccola, citron och olivolja
Antipasto misto
Blandade italienska charkuterier, hyvlad parmesan, oliver och kronärtskocka
Prosciutto e melone
Lufttorkad italiensk skinka med melon
Funghi trifolati
Vitlöksfrästa champinjoner med grillat lantbröd
PASTA
Frutti di Mare
scampi, blåmusslor, vongole, bläckfiskringar, vitlök, peperoncino, persilja, vitvin och körsbärstomater
Linguine alle vongole
Vongole, vitlök, persilja, peperoncino, vitvin och körsbärstomater
Carbonara
Bacon, äggula , svartpeppar, grädde och grana-ost
Fettuccine alla italiana
Bandpasta med oxfilé champinjoner, grädde, lök, grana-ost
Tortellini al gorgonzola
Ricotta och spenatfyllda pastaknyten med gorgonzolasås
Penne al tartufo e salsiccia
Pastarör med salsiccia, karl-Johansvamp, tryffelkräm, grana-ost och grädde
Bolognese Classica
köttfärssås och grana-ost
Tagliatelle mare e monti
Scampi, champinjoner, vitt vin, vitlök, persilja, lök, körsbärstomater i hummersås
Penne al pollo
Kycklingfilé, zucchine, paprika, vitlök, körsbärstomater, grädde och grana-ost
Linguine all`aragosta
Med halv hummer, scampi, vitlök, peperoncino, vitt vin, persilja, körsbärstomater i hummersås
RISOTTO
Risotto tartufo e porcini
Med Karl-Johansvamp, tryffelsås, vitvin och parmesan
Risotto di mare
Scampi, blåmusslor, vongole, bläckfisk-ringar, peperoncino , vitlök, vitt vin, körsbärstomater, persilja med krämig tomatsås
Risotto agli scampi
Scampi, purolök, persilja, vitvin, peperoncino och hummmersås
Risotto al vitello
Med kalvfié, lök, kantareller, vitt vin, gräddig kalvfond, grana-ost
PESCE
Tonno alla griglia
Grillad tonfisk bella napolisås [sardeller, oliver, körsbärstomater och kapris] och pressad potatis
Salmone al forno
Smörstekt lax med spenat, citron och pressad potatis
Italiansk fiskgryta
Med havets läckerhet
CARNE
Costata di vitello alla griglia
Grillad gödkalvsentrecote med rödvinås,broccoli och klyft potatis
Costolette d`agnello
Grillade lammracks med haricots verts rödvinsås och klyftpotatis
PIZZOR
Margherita
Tomat, mozzarella och basilika
Gambero
Tomat, mozzarella, scampi, vitlök, persilja
Marinara
Tomat, mozzarella, blå musslor, scampi, färsk vitlök, persilja
Diavola
Tomat, mozzarella, stark italiensk salami, tomatskivor, lök
Ortolana
Tomat, mozzarella, paprika, zucchini, färska champinjoner, auberginer, tomatskivor, oliver
Cacciatora
Tomat, mozzarella, salame ventricina , champinjoner, paprika
Mille fiori
Tomat, mozzarella, italiensk kokt skinka, färska champinjoner, räkor
Gorgonzola
Tomat, mozzarella, gorgonzola, lök och tomatskivor
Forno a legna
Tomat, mozzarella, parmaskinka, rucola, olivolja
Mezza Luna (halv inbakad)
(Inbakade)Tomat, mozzarella, italiensk kokt skinka
Tomat, Mozzarella, parmaskinka, rucola, olivolja
Valtellina
Tomat, mozzarella, bresaola, rucola, citron, olivolja, hyvlad parmesan
Antipasto
Tomat, mozzarella, parmaskinka, bresaola, salami, hyvlad parmesan, rucola, olivolja
Rucola
Tomat, mozzarella, rucola, havssalt och olivolja
Salsiccia e scamorza
Tomat, mozzarella, italiensk korv, ,rökt mozzarella och kronärtskocka
Quattro formaggi
Tomat, mozzarella, gorgonzola, taleggio, grana-ost och oliver
Arlecchino
Tomat, mozzarella, champinjoner, pinjeno?tter, rucola, pesto och hyvlad grana-ost
DOLCI
Sorbetto
Citronsorbet
Pannacotta
Hallon-pannacotta
Tiramisu
Italianas egen tiramisu
